دراسة تنصح مرضى السكر بتناول الجزر مع الأدوية الموصوفة.. اعرف الأسباب

كشفت الأبحاث الحديثة التي أجرتها جامعة جنوب الدنمارك أن تناول الجزر قد يساعد في السيطرة على مرض السكري من النوع الثاني أو الوقاية منه من خلال تأثير الخضار على تنظيم نسبة السكر في الدم وصحة الأمعاء. واختبر البحث تأثير الجزر على الفئران المصابة بالسكري.

وقال مؤلف الدراسة لمجلة نيوزويك: “يعمل الجزر على تحسين الأمعاء عن طريق إنتاج البكتيريا التي تزيد من إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة”. وأوضح أن هذه الأحماض الدهنية تتشكل عندما تقوم البكتيريا الموجودة في الأمعاء بتفكيك الألياف الموجودة في الطعام.

تساعد هذه الأطعمة على تنظيم مستويات السكر في الدم، وتحسين صحة الأمعاء، ودعم الجهاز المناعي، وقد تعزز أيضًا إطلاق GLP-1: الهرمون الذي تستهدفه أدوية إنقاص الوزن ومرض السكري.

وأضاف البحث أن الجزر يحتوي أيضًا على مركبات نشطة بيولوجيًا – مواد طبيعية لها تأثير على الجسم – تسمى فالكارينول وفالكارينديول، والتي تساعد الخلايا على امتصاص السكر وتحسين وظيفة الأنسولين” و”لها تأثير على الالتهاب” – وكلها مهمة لمرض السكري”. السكري.

وخلص العلماء إلى أن الجزر يمكن أن يكون وسيلة طبيعية لاستكمال علاجات مرض السكري الحالية. لذلك، يمكن لمرضى السكر تناول الجزر أثناء تناول الأدوية الموصوفة لهم، مثل الأنسولين، لتحسين صحتهم بشكل أكبر.

تقدر مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها في الولايات المتحدة الأمريكية (CDC) أن 11.6% من البالغين يعانون من مرض السكري وأن 1 من كل 3 يعانون من مرض ما قبل السكري، أو ما يعرف بالمرض الأيضي.

تحتوي الخضروات الأخرى في عائلة الجزر أيضًا على مركبات نشطة بيولوجيًا يمكن أن يكون لها تأثيرات مفيدة مماثلة، مثل البقدونس والكرفس والجزر الأبيض.

تحتوي أنواع معينة من الجزر أيضًا على مستويات أعلى من المواد النشطة بيولوجيًا، مثل بعض أنواع الجزر الأرجواني، وقد يكون للجزر الخام أو المطبوخ قليلاً تأثير مفيد أقوى.