6 أطعمة تسبب الإصابة بالأمراض المزمنة وتعطل وظائف الجسم

يؤثر نظامنا الغذائي والأطعمة التي نتناولها بشكل مباشر على صحتنا. في حين أن بعض الأطعمة توفر لنا التغذية اللازمة، فإن الأطعمة الأخرى يمكن أن تضر أجسادنا بصمت. وبمرور الوقت، يمكن أن تؤدي الاختيارات الغذائية السيئة إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة وتعطيل وظائف الجسم الحيوية، وفقا لتقرير صحيفة تايمز أوف إنديا.

وفيما يلي 6 أطعمة شائعة يمكن أن تؤثر سلباً على صحتنا وتسبب لنا الإصابة بالأمراض المزمنة:

اللحوم المصنعة

اللحوم المصنعة مريحة ولذيذة، لكنها تحمل مخاطر صحية كبيرة. يتم حفظ هذه اللحوم بالنترات والنتريت، والتي تم ربطها بزيادة خطر الإصابة بالسرطان، وخاصة سرطان القولون والمستقيم. تشير دراسة نشرت عام 2010 بوضوح إلى أن استهلاك اللحوم الحمراء والمعالجة يرتبط بزيادة كبيرة في معدل الوفيات. خطر الإصابة بالسرطان وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب، حيث تحتوي هذه اللحوم أيضًا على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم، والتي تساهم في الإصابة بأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم.

المشروبات السكرية

ويشمل ذلك المشروبات الغازية ومشروبات الطاقة وجميع المشروبات الأخرى التي تحتوي على سكريات مضافة والتي تسبب العديد من المشاكل لجسمنا. يؤدي الاستهلاك المفرط للسكر إلى زيادة الوزن، ومقاومة الأنسولين، وزيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، وأمراض القلب، ومشاكل الكبد. بحث منشور في عام 2021، المشروبات السكرية مسؤولة عن أكثر من 184 ألف حالة وفاة في جميع أنحاء العالم كل عام بسبب مساهمتها في أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري والأمراض المرتبطة بالسمنة. بدلاً من ذلك، اختر شرب الماء أو شاي الأعشاب أو المشروبات غير المحلاة للحفاظ على رطوبة جسمك وصحتك.

الحبوب المكررة

تعتبر الحبوب المكررة مثل الخبز الأبيض والأرز الأبيض والمعكرونة من السلع الأساسية المنزلية. ومع ذلك، فإن معظمنا لا يدرك أن هذه الأطعمة تخضع لمعالجات مكثفة وتجرد من العناصر الغذائية الأساسية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن. ويؤدي هذا النقص في العناصر الغذائية إلى ارتفاع وانخفاض سريع في نسبة السكر في الدم، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 والسمنة مع مرور الوقت، لذا فإن اختيار الحبوب الكاملة مثل الأرز البني والكينوا وخبز القمح الكامل يعد صحة أفضل. الاختيار على المدى الطويل.

الأطعمة المقلية

مثل البطاطس المقلية والدجاج المقلي وغيرها، من أكثر الأطعمة ضرراً على صحتك. غالبًا ما يتم طهي الأطعمة المقلية في زيوت غنية بالدهون المتحولة، والتي من المعروف أنها ترفع مستويات الكوليسترول السيئ (LDL) وتخفض مستويات الكوليسترول الجيد (HDL). وهذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. والسكتة الدماغية. كشفت دراسة أن الاستهلاك المنتظم للأطعمة المقلية يرتبط بارتفاع خطر الوفاة المبكرة، خاصة عند النساء. الأطعمة المقلية غنية بالسعرات الحرارية ويمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والالتهابات. مزمن.

الوجبات الخفيفة المعبأة

رقائق البطاطس والمقرمشات والوجبات الخفيفة المعبأة الأخرى تتم معالجتها بدرجة عالية ومليئة بالمواد المضافة غير الصحية والمواد الحافظة والملح. تناول الكثير من الصوديوم يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم، ومشاكل في الكلى، وزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. بدلًا من تناول هذه الوجبات الخفيفة، فكر في بدائل صحية. مثل المكسرات أو البذور أو الفواكه الطازجة.

المحليات الاصطناعية

على الرغم من تسويقها كبديل “صحي” للسكر، إلا أن المحليات الصناعية مثل الأسبارتام والسكارين قد يكون لها مخاطرها الخاصة على جسمك. يمكن لهذه المحليات أن تعطل صحة أمعائك، مما يؤدي إلى خلل في التمثيل الغذائي وبالتالي زيادة الرغبة الشديدة لديك. تناول الأطعمة السكرية.