يبدأ أساس الصحة الجيدة في مطبخك، حيث تلعب التوابل دورًا مهمًا، ليس فقط من خلال تحسين المذاق العام للطعام ولكن أيضًا من خلال توفير العديد من الفوائد الصحية. في الواقع، أصبحت المشروبات التي تحتوي على التوابل شائعة لأنها تعزز الصحة العامة. إحدى وصفات التوابل هذه هي الهيل، الذي يوفر العديد من الفوائد الصحية، كما أوضح تقرير صادر عن Food-ndtv.
طريقة تحضير مشروب الهيل:
– اسحقي بعض حبات الهيل وأضيفيها إلى الماء المغلي واتركيه على نار هادئة لمدة 5-10 دقائق، وبمجرد أن يتغير لون الماء أطفئي النار واتركيه يبرد ثم صفيه وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من العسل واشربيه خاصة في الصباح للحصول على أقصى فائدة.
إليك 5 فوائد صحية لشرب ماء الهيل:
تحسين صحة الجهاز الهضمي
يُعرف الهيل بقدرته على تخفيف العديد من مشاكل الجهاز الهضمي. ووفقًا لدراسة بحثية أجريت عام 2004 ونشرت في المجلة الهندية للأبحاث الطبية، فإن الهيل غني بالمركبات الفينولية والزيوت المتطايرة والثابتة التي تم استخدامها طبيًا كمساعد هضمي. يمكن أن تساعد هذه الزيوت في تخفيف أعراض الانتفاخ مع تحسين صحة الجهاز الهضمي وتوفير الدعم الطبيعي للأمعاء، خاصة عند تناولها بانتظام.
خصائص مضادة للميكروبات
يحتوي الهيل على تأثيرات مضادة للميكروبات يمكن أن تساعدك في مكافحة العدوى. وجدت دراسة أجريت عام 2008 ونشرت في مجلة Molecules أن زيت الهيل العطري يمكن أن يقتل بفعالية أنواعًا مختلفة من الفطريات والبكتيريا. يمكن أن يساعد هذا في مكافحة مسببات الأمراض الشائعة وربما منع العدوى. لذا، فإن شرب الماء المنقوع بالهيل يوميًا يمكن أن يساعد في تقوية جهاز المناعة لديك وتعزيز قدرة جسمك على محاربة الميكروبات.
النشاط المضاد للأكسدة
وفقًا لدراسة بحثية أجريت عام 2023 ونشرت في مجلة Molecules، فإن الهيل غني بالمركبات النشطة بيولوجيًا مثل التربين والمركبات الفينولية التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة قوية. يمكن أن تساعد هذه المركبات في تحييد الجذور الحرة الضارة في الجسم والتي يمكن أن تسبب الإجهاد التأكسدي. إذا كنت تشرب الماء المنقوع بالهيل يوميًا، فيمكن أن يساعد ذلك في تعزيز تناول مضادات الأكسدة بشكل عام، وحماية خلاياك، والحفاظ على صحتك العامة.
يعزز صحة القلب
يمكن أن يساعد شرب ماء الهيل في دعم صحة القلب. يمكن أن يساعد في تنظيم ضغط الدم وتحسين مستويات الدهون. وقد ربطت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات الهيل بالفوائد الصحية. وجدت دراسة أجريت عام 2015 ونشرت في المجلة الدولية للعلوم الجزيئية أن الخصائص المضادة للأكسدة لهذه التوابل تحمي الفئران من النوبات القلبية. وجدت دراسة أخرى نشرت عام 2016 في مجلة علوم الأغذية والزراعة أن مستويات الكوليسترول في الفئران انخفضت بشكل كبير بعد تناول ماء الهيل. قد يساعد الاستهلاك المنتظم لهذا المشروب في دعم مستويات ضغط الدم الصحية وتحسين توازن الكوليسترول.
الحفاظ على صحة الفم
يعتقد الكثير من الناس أن النعناع والقرفة فقط يمكن أن يساعدا في تحسين رائحة أنفاسهم، لكن الهيل يستخدم لهذا الغرض منذ قرون. ليس فقط بسبب نكهته الحلوة الخفيفة، ولكن هذه التوابل قد تساعد في مكافحة البكتيريا في الفم، والتي غالبًا ما تسبب رائحة الفم الكريهة وتسوس الأسنان وأمراض اللثة. نظرًا لأنه مليء بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، فإن الاستهلاك المنتظم لماء الهيل، وخاصة على معدة فارغة في الصباح، قد يساعد في منع تطور تسوس الأسنان وتعزيز صحة الفم الجيدة.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك الدبلوماسي اليوم و يوتيوب الدبلوماسي اليوم.