المعجنات اللذيذة ذات الرائحة الطيبة الشهية قد تدفعك لتناولها بكميات كبيرة، وهنا يكمن الخطر، فهذه المكونات بشكل عام وأهمها غير صحية لأنها تحتوي على الدقيق الأبيض كمكون أساسي، وهذا النوع من الدقيق له مخاطر صحية عديدة.
يقول الدكتور محمود بخيت استشاري الباطنة بقصر العيني، إن المعجنات من أهم أنواع المخبوزات التي يجب على الإنسان تجنب تناولها تمامًا، لأنها تحتوي على مكونات أساسية منها الدقيق الأبيض وبعض محسنات العجين ومكونات أخرى مثل السكر، وكل مكوناتها غير صحية وتضر بصحة الجسم والنظام الغذائي، ومن أضرارها:
يزيد من الشعور بالجوع طوال الوقت لأنه يحفز الرغبة في تناول الطعام.
يؤدي إلى اختلال مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص الأصحاء والمرضى.
يُعتبر فطورًا أو وجبة خفيفة غير صحية لأنه يزيد من الدهون في الجسم ويرفع من فرص الإصابة بالسمنة.
لا يمكن أن يشبعك لأنه يحتوي على كمية كبيرة من الدقيق الأبيض، فتشعر برغبة أكبر في الأكل وبالتالي تصاب بالسمنة.
– تناول الكثير من المعجنات يعني حدوث مشكلة في الجهاز الهضمي، حيث قد يؤدي إلى اضطرابات في الجهاز الهضمي والتي تسبب أيضاً مشكلة في التغوط، مثل الإمساك.
أضرار المعجنات
ذكر تقرير منشور على موقع Quora المتخصص بالصحة العامة والأمراض، أن المعجنات واستهلاكها بكميات كبيرة، بسبب محتواها من السكر والدهون المتحولة، قد يعرضك لمجموعة من الأمراض المحددة ويجعلك ضحية لها، مثل:
أمراض القلب: أكدت الدراسات أن ارتفاع مستويات الكولسترول السيئ في الجسم يرتبط ارتباطاً وثيقاً بأمراض القلب، كما أن المعجنات تزيد من خطر الإصابة بها بسبب الدهون المتحولة الموجودة فيها.
يؤدي مرض الكبد الدهني الناتج عن الإفراط في تناول المعجنات والدهون المتحولة والسكر إلى تلف الكبد تدريجيًا ويجعل الشخص عرضة للإصابة بأمراضه.
يعد مرض السكري من النوع الثاني من أهم الأمراض التي تعتبر من الاحتمالات التي قد يصاب بها الأشخاص الشرهين للحلويات والمعجنات وغيرها، لأن هذا النوع من الطعام يرفع مستوى السكر في الدم ويقاوم الأنسولين في الجسم، وبالتالي تزيد فرص الإصابة بهذه المشكلة.
ينصح بالتقليل والابتعاد تماما عن المعجنات واستبدالها بمنتجات المعجنات المصنوعة من القمح الكامل مثلا أو دقيق الشوفان.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك الدبلوماسي اليوم و يوتيوب الدبلوماسي اليوم.