تعتبر البطاطس الغنية بمضادات الأكسدة أشهر الأطعمة في ليالي الشتاء الباردة والراعي الرئيسي لليالي ذات درجات الحرارة المنخفضة. هذا الغذاء الصحي مليء بالفيتامينات والعناصر. ويجب أن تتمكن من تناوله بطريقة صحية حتى لا تفقد فوائده وتحصل فقط على آثاره الضارة.
ووفقا لتقرير منشور على موقع كيورا، لا شك أن البطاطس تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الصحية للجسم. تعزز صحة الجسم، وذلك لاحتوائها على فيتامين أ، كما أنها تقلل من فرص الإصابة بضعف البصر والضمور البقعي. كما تعمل البطاطس الغنية بمضادات الأكسدة على تعزيز مكافحة الالتهابات. الخلايا والإجهاد التأكسدي، وبالتالي التقليل تدريجياً من الإصابة بالأمراض المزمنة وأعراضها المزعجة. كما وجد أن للبطاطس فائدة في الوقاية من أمراض القلب والسرطان، كما أنها قادرة على تعزيز عملية التخلص من الجسم. كما أنها تحتوي على كمية كبيرة من الألياف، مما يجعلها طعامًا مثاليًا لمن يريدون الشعور بالشبع. ويحصل على القوة والطاقة أيضًا.
وتابع التقرير أن هناك طرق وشروط محددة يمكنك من خلالها تناول البطاطس دون الخوف من زيادة الوزن أو احتمال حدوث اضطرابات معوية:
يعد خبز البطاطس في الفرن من أهم وأفضل الطرق على الإطلاق التي تمنحك كافة فوائد البطاطس دون الأضرار المتعلقة بزيادة الوزن أو اضطرابات الجهاز الهضمي. كما أن الخبز يعزز مذاقها ويقلل فرص اكتسابها للدهون.
كما يعد طهي البطاطس على البخار من أهم الطرق التي يمكن من خلالها طهي البطاطس بطريقة صحية ومفيدة. وبهذه الطريقة يحافظون على عناصرهم الغذائية دون فقدانها.
يجب غسل البطاطس جيداً وإزالة أي شوائب عالقة بقشرتها قبل طهيها.
لا تأكل الكثير من البطاطس. وثمرة واحدة صغيرة يومياً تكفي للاستفادة من فوائدها والتقليل من خطورة وفرص زيادة الوزن.
وذكر التقرير أن البطاطس تحتوي على نحو 4 جرامات من الألياف و2 جرام من البروتين، بالإضافة إلى احتوائها على 15% من البوتاسيوم وفيتامين ب6 والمنجنيز وغيرها من الأحماض الصحية المفيدة التي تعزز صحة الجسم.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك الدبلوماسي اليوم و يوتيوب الدبلوماسي اليوم.