قد يكون القول المأثور القديم “أنت ما تأكله” صحيحا. كل ما تضعه في معدتك يؤثر على جسمك. على الرغم من أن الشيخوخة هي عملية طبيعية، إلا أن تسريعها بسبب العادات الغذائية والأطعمة غير الصحية ليس كذلك. إن الشيخوخة الصحية هي ما نسعى جميعًا لتحقيقه، وتحقيق ذلك. التغذية هي المفتاح لعملية الشيخوخة الصحية، وبعض الأطعمة يمكن أن تسرع عملية الشيخوخة، من الجلد المترهل إلى الخطوط الدقيقة والتجاعيد. وفيما يلي قائمة بالأطعمة التي يمكن أن تسرع شيخوخة الجسم، بحسب موقع “تايمز أوف إنديا”.
فيما يلي 10 أطعمة تسرع عملية الشيخوخة وتضر بصحتك:
سكر
على الرغم من أننا جميعًا نحب تناول الأطعمة السكرية، إلا أن الإفراط في تناول السكر يمكن أن يؤدي إلى ما يعرف باسم الارتباط بالجليكوزيل، وهي عملية يرتبط فيها السكر بالبروتينات. يمكن أن يؤدي الغليكوزيل إلى إتلاف الكولاجين والإيلاستين، وهما ضروريان للبشرة الشابة. يمكن أن تؤدي الأطعمة أيضًا إلى… والمشروبات الغنية بالسكر مثل الحلويات ومشروبات الطاقة والمشروبات الغازية، إلى هذه النقطة، تسرّع عملية الشيخوخة، وتتركك تشعر بالجفاف، وتؤثر سلبًا على بشرتك أيضًا.
اللحوم المصنعة
ومن الأطعمة التي تسرع الشيخوخة، اللحوم المصنعة أو المعالجة أو المملحة التي غالبا ما تحتوي على النترات والمواد الحافظة، مما يزيد من الالتهابات في الجسم ويقلل من مرونة الجلد، ويمكن أن يؤدي أيضا إلى مشاكل صحية مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري.
الخبز الأبيض
الخبز الأبيض، الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع، يمكن أن يسبب ارتفاعا في نسبة السكر في الدم، مما يؤثر بدوره على صحتك ويسبب الشيخوخة السريعة.
السمن
لا تبالغ في استخدام السمن، حيث تؤكد العديد من الدراسات أن السمن يحتوي على دهون متحولة، والتي يمكن أن تسد الشرايين، وتقلل من ترطيب الجلد، وتزيد الالتهابات. ويمكنها أيضًا رفع مستويات الكوليسترول “الضار” وخفض الكوليسترول “الجيد”، مما يؤدي بدوره إلى زيادة الالتهاب، ويمكن أن يزيد هذا الالتهاب من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
بطاطس مقلية
هذه الأطعمة المالحة يمكن أن تساهم في تسريع عملية الشيخوخة. الأطعمة المقلية بالزيت ستجعلك تتقدم في السن من الداخل إلى الخارج. تعمل هذه الأطعمة المقلية بالزيت على تعزيز تكوين الجذور الحرة التي تدمر الجزيئات الأخرى في خلاياك. البطاطس المقلية هي طعام ناتج عن تحلل السكر المتقدم. (العصور) التي يمكن أن تعيث فسادا في الجسم.
قهوة
الكافيين، وهي مادة موجودة بشكل طبيعي في حبوب القهوة، تؤدي إلى الشيخوخة، وعلى الرغم من أن تناول الكافيين باعتدال أمر جيد، إلا أن الإفراط في تناوله قد يؤدي إلى جفاف الجلد واضطراب النوم، وهو أمر بالغ الأهمية لإصلاح الجلد وتجديده.
المشروبات الغازية
على الرغم من أننا ننتهي في بعض الأحيان باستهلاك المشروبات الغازية، إلا أنها يمكن أن تسبب أضرارًا جسيمة لجسمك وبشرتك. تحتوي هذه المشروبات الغازية على كميات كبيرة من السكر والمواد المضافة الصناعية، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات الكولاجين ويؤدي إلى ظهور التجاعيد المبكرة.
شراب الذرة عالي الفركتوز
شراب الذرة عالي الفركتوز قريب كيميائيا من السكر العادي ويوجد في المشروبات الغازية المحلاة ومشروبات الفاكهة. يتداخل هذا السكر مع قدرة الجسم على استخدام النحاس لتكوين الكولاجين والإيلاستين. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي شراب الذرة على نسبة عالية من السعرات الحرارية، مما يؤدي إلى شيخوخة الجسم بسرعة.
لحم مشوي
عندما تقوم بشوي اللحوم، يمكن أن تنتج مركبات ضارة تسمى منتجات التسكر المتقدمة (AGEs)، والتي تسرع عملية الشيخوخة، وتؤدي إلى الالتهاب وتسرع أيضًا شيخوخة الجلد.
الأطعمة الفورية
على الرغم من أنها قد توفر لك بعض الوقت، إلا أن الأطعمة سريعة التحضير، والتي لا تتطلب أي وقت تقريبًا للطهي، يمكن أن تسرع عملية الشيخوخة عن طريق التسبب في تلف الأكسدة للخلايا. وذلك لأن الأطعمة سريعة التحضير تتم معالجتها بالمواد الحافظة والنكهات الاصطناعية والمكونات المكررة، مثل المعكرونة. فهي سريعة التحضير، فهي ليست منخفضة في العناصر الغذائية فحسب، بل إنها تؤدي أيضًا إلى الشيخوخة من الداخل إلى الخارج.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك الدبلوماسي اليوم و يوتيوب الدبلوماسي اليوم.