مع وجود ميل متزايد نحو الحفاظ على مستوى الصحة ولياقة ، يعود الناس تدريجياً إلى استخدام الأعشاب والتوابل بسبب فوائدهم الصحية مثل تعزيز المناعة وإدارة الوزن بشكل فعال ، وأحد هذه المكونات التي اكتسبت شعبية للعديد من فوائدها الصحية والخصائص القوية هي بذور الريحان ، لذا سواء كنت تحاول فقدان الوزن أو التحول إلى نظام غذائي صحي ، يمكن أن تكون بذور الريحان متناسبة بسهولة مع كل نظام غذائي ، ولكن قد يسبب الاستهلاك المفرط بعض المشكلات الصحية ، لذلك يجب إجراء الاعتدال لتحقيق أقصى فائدة ، وفقا لتقرير التايمز من الهند.
لماذا يتم استخدام بذور الريحان؟
بذور الريحان ، الأخيرة بسبب فوائدها الغذائية ، غالباً ما اكتسبت هذه البذور السوداء الصغيرة إلى الماء والشراب والعصائر والحلويات ، ولكن ما يجعل هذه البذور صحية للغاية هو وجود كميات كبيرة من الألياف ومضادات الأكسدة والأحماض الدهنية أوميغا -3 ومعادن أساسية ، مما يجعلها إضافة صحية للعديد من الوجبات الغذائية ، كما هو الحال مع العديد من الأطعمة الفائقة ، فإن الاعتدال هو المفتاح ، قد يشكل الأكل المفرط لبذور الريحان بعض المخاطر الصحية.
ما يلي .. 6 أضرار صحية للاستهلاك المفرط لبذور الريحان:
مشاكل الجهاز الهضمي
تشتهر بذور الريحان بمحتواها العالي من الألياف ، وهو أمر مفيد لتعزيز صحة الجهاز الهضمي عند استهلاكه بالاعتدال ، ومع ذلك ، فإن تناول كميات كبيرة من بذور الريحان يمكن أن يؤدي إلى إزعاج في الجهاز الهضمي ، حيث تمتص البذور الماء وتوسع في الحجم ، الذي قد يسبب الانتفاخ أو الغازات أو حتى الإمساك في بعض الأفراد ، خاصة إذا لم يتم الحفاظ عليه من تناول كمية كافية من الماء ، وقد يؤدي الاستهلاك المفرط إلى التعب من الجهاز الهضمي ، مما يؤدي إلى آثار جانبية غير مريحة مثل عسر الهضم أو حتى انسداد في الأمعاء.
الحساسية
على الرغم من ندرة حدوثهم ، قد يعاني بعض الأفراد من الحساسية من بذور الريحان أو النباتات ذات الصلة في عائلة الريحان ، ويمكن أن تشمل أعراض هذه الحساسية الحكة والتورم والطفح الجلدي وحتى أعراض أكثر حدة مثل صعوبة التنفس في الحالات القصوى ، وإذا كنت تخضع للحساسية ، خاصة تجاه النباتات ، من المهم مراقبة استجابة جسمك لبذور الريحان والتشاور مع الطبيب إذا واجهت أي آثار جانبية.
التأثير على ضغط الدم والسكر
غالبًا ما ينصح بذور الريحان للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع نسبة السكر في الدم أو ارتفاع ضغط الدم بسبب آثارها المفيدة في تنظيم هذه الحالات ، ومع ذلك ، فإن تناول كميات زائدة من بذور الريحان قد يتداخل مع مستويات السكر في الدم وأدوية ضغط الدم ، حيث يتمتع هذه بذلك. البذور ذات القدرة الطبيعية على تقليل نسبة السكر في الدم وضغط الدم ، ولكن مع استهلاك جرعات عالية ، قد تسبب انخفاضًا مفاجئًا في هذه المستويات ، مما يؤدي إلى نقص السكر في الدم أو انخفاض ضغط الدم ، والأفراد الذين يتناولون أدوية لمرض السكري أو ارتفاع ضغط الدم ، قد يسبب هذا أضرارًا لصحتهم.
خطر تشكيل حصوات الكلى
تحتوي بذور الريحان على أكسالات ، وهي مواد طبيعية يمكن أن تسهم في تكوين حصوات الكلى عند استهلاكها في الكميات الزائدة ، ويمكن أن ترتبط الأوكسيتات بالكالسيوم في الجسم وتشكل بلورات أكسالات الكالسيوم ، والتي يمكن أن تتراكم في الكلى ، إذا كنت بالفعل احصل على تاريخ عائلي من حصوات الكلى أو أنك معرض لخطر الإصابة ، فمن الأفضل تقليل الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الأكسالات ، بما في ذلك بذور الريحان ، وخاصة بكميات كبيرة.
خطر الجفاف
تتمثل إحدى الخصائص الرئيسية لبذور الريحان في قدرتها على امتصاص كميات كبيرة من الماء وتمتد ما يصل إلى 30 ضعف حجمها الأصلي ، ولهذا السبب غالباً ما تنقع بذور الريحان قبل الاستهلاك ، ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك بذور الريحان دون شرب ما يكفي من الماء ، يمكن أن تمتص البذور الرطوبة من جسمك ، مما قد يؤدي إلى الجفاف ، وهذا يهتم بشكل خاص إذا تم استهلاك بذور الريحان بكميات كبيرة دون ترطيب مناسب ، لذلك تأكد دائمًا الحفاظ على توازن السوائل في الجسم.
اختلال الغذاء
على الرغم من أن بذور الريحان تشكل مصدرًا جيدًا للمواد المغذية مثل الألياف والدهون الصحية والبروتين ، إلا أن تناولها بكميات مفرطة قد يسهم في عدم التوازن في نظامك الغذائي ، فإن التركيز المفرط على مصدر غذائي واحد يمكن أن يؤدي إلى نقص العناصر الغذائية أو زيادة الأكل. قد يؤثر ذلك على العناصر الغذائية المهمة الأخرى التي يحتاجها الجسم ، ونظام غذائي متوازن ومتنوع ضروري لضمان التغذية السليمة وتجنب الاعتماد المفرط على أي مغذيات واحدة.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك السفير و يوتيوب السفير .