يؤدي نقص الأحماض الأمينية والبروتين في الجسم إلى فقدان العضلات واضطراب الجهاز المناعي بشكل عام ، لذلك يجب إيلاء الاهتمام لدخول مجموعة من أنواع البروتين كل أسبوع وبصورة منتظمة في النظام الغذائي ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، ووفقًا إلى تقرير نشر على موقع Eatewell.
مصادر البروتين
بيض
البيض هي واحدة من أهم مصادر البروتين المليئة بالمواد المغذية. بيضة واحدة تحتوي على 6 غرامات من البروتين. تحتوي البيضة أيضًا على محتوى من الكوليسترول الغذائي الصحي اللازم لصحة الجسم وقوتها وقوة العضلات وتعزيز المناعة. نصف بروتين البيض موجود في صفار البيض ، لذلك من الضروري تناول البيض كله.
فرخة
وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، يعد الدجاج مصدرًا مهمًا للبروتين ، حيث أنه يحتوي على فيتامين ب والشولين ، ويعزز نمو الدماغ ويحسن الأعصاب وعمل الجهاز العصبي بشكل صحيح ، لأنه يعزز الأداء المعرفي وأداء العضلات في كبار السن وكذلك الرياضيين.
الزبادي اليوناني
الزبادي اليوناني أفضل من الزبادي العادي بسبب ثراءها في أبعاد البروتين العالية ، وفقا لوزارة الزراعة الأمريكية. تحتوي العبوة الصغيرة على 20 غراما من البروتين وجميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة ، مما يعزز الزبادي اليوناني من تحسين عمل العضلات ونمو الجسم وقوته.
سمكة
الأسماك هي واحدة من أهم أنواع البروتين الحيوانية ، ولها العديد من الفوائد الصحية للقلب والأوعية الدموية والعضلات والنفسية ، وكذلك الأعصاب. تعد المأكولات البحرية ، وخاصة الأسماك والقذائف والزيوت مثل سمك السلمون والتونة ، من بين أفضل مصادر أوميغا -3 التي تعزز صحة الدماغ والعضلات وتوفر ما يقرب من 22 جرامًا من البروتين ، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية.
عدس
تعد العدس واحدة من أهم مصادر البروتين الخضري الغني بالألياف والبروتين وحمض الفوليك والبوتاسيوم والحديد. لديها العديد من العناصر الغذائية والفوائد الغذائية كذلك. أنه يحتوي على ما يقرب من 9 غرامات من البروتين لكل نصف أكواب ، ويعتبر خفقتها أو إضافتها إلى الحبوب واحدة من أهم مصادر الأحماض الأمينية ، مثل إضافتها إلى الأرز أو الشعير أو الشوفان لتعزيز القيمة الغذائية وتزويد الجسم بالجسم البروتين والأحماض الأمينية المطلوبة.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك السفير و يوتيوب السفير .