دراسة جديدة: تغير المناخ يتسبب فى انخفاض جودة الأرز فى شرق آسيا
كشفت دراسة أن تغير المناخ يتسبب في تراجع جودة الأرز في شرق آسيا، حيث يلعب ارتفاع درجات الحرارة ليلاً دوراً رئيسياً في ذلك.
يرجع الانخفاض في جودة الأرز في شرق آسيا إلى ظاهرة الاحتباس الحراري، وفقا لدراسة نشرت في مجلة Geophysical Research Letters. البحث، بقيادة الدكتور. باستخدام سنوات من البيانات من اليابان والصين، قام الفريق بتحليل كيفية تأثير العوامل المناخية المختلفة على “معدل نمو الأرز”، حيث يعد المناخ مقياسًا حاسمًا لجودة الأرز الذي يعتمد على نسبة الحبوب السليمة بعد الطحن. .
العوامل المناخية الرئيسية التي تؤثر على جودة الأرز
وحددت الدراسة ارتفاع درجات الحرارة ليلا باعتباره السبب الرئيسي وراء انخفاض جودة الأرز، وفقا للتقارير. وفي اليابان، بدأ معدل نضج الأرز يتراجع عند درجات حرارة الليل التي تتجاوز 12 درجة مئوية، بينما في الصين 18 درجة مئوية. وقد وجد أن ارتفاع درجات الحرارة ليلا خلال مراحل التزهير ونمو الحبوب يعيق عملية التمثيل الضوئي وتراكم النشا، مما يسبب تكسر المزيد من الحبوب أثناء المعالجة.
ويقال إن الإشعاع الشمسي برز باعتباره العامل الثاني الأكثر أهمية، حيث ترتبط مستويات الإشعاع المرتفعة بانخفاض الرطوبة الجوية. وتشمل العوامل المساهمة الأخرى انخفاض هطول الأمطار وزيادة العجز في ضغط البخار أثناء النهار، مع انخفاض الرطوبة الجوية.
انخفاض متوقع في جودة الأرز
ووفقاً لتقارير متعددة، تشير التوقعات في ظل سيناريوهات انبعاثات الغازات الدفيئة المعتدلة والمرتفعة إلى أن جودة الأرز ستستمر في التدهور.
ومن المتوقع أن ينخفض معدل إنتاج الأرز بنسبة تصل إلى 1.5% في اليابان و5% في الصين بين عامي 2020 و2100، مع اشتداد التأثير بعد عام 2050 في ظل ارتفاع الانبعاثات. وتشكل المناطق الجنوبية في كلا البلدين، الأقرب إلى خط الاستواء والأكثر عرضة لارتفاع درجات الحرارة ليلاً، التحدي الأكبر.
الآثار المترتبة على الأمن الغذائي
وتثير النتائج مخاوف بشأن قدرة أصناف الأرز على التكيف مع تغير المناخ، وقد تكافح المقاطعات الجنوبية من الصين، وهي مناطق زراعة الأرز الرئيسية في البلاد، للتخفيف من هذه الآثار، لأنها تشكل مخاطر على الأمن الغذائي. وتغذية الإنسان، والاستقرار الاقتصادي، وتؤكد الدراسة الحاجة الملحة إلى الممارسات الزراعية وأصناف المحاصيل المقاومة للمناخ لحماية إمدادات الأرز العالمية.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك الدبلوماسي اليوم و يوتيوب الدبلوماسي اليوم.
