«الفنادق المستدامة» في الإمارات.. خدمات فاخرة وحماية لموارد الطبيعة

ينطلق نهج الاستدامة الذي تتبناه دولة الإمارات من رؤية الدولة التي تهدف إلى ضمان تحقيق أهداف التنمية المستدامة وتعزيز التوازن بين التنمية الاقتصادية والاجتماعية.

تلتزم مختلف القطاعات داخل الدولة ، بما في ذلك قطاع الفنادق ، بالسعي إلى تعزيز الممارسات الواعية بالبيئة وترسيخها. حيث تضاعف الفنادق في دولة الإمارات جهودها لتحقيق استراتيجية الحياد المناخي بحلول عام 2050 ، والوصول إلى صافي انبعاثات صفرية ، من خلال تبني الحلول والسياسات والاستراتيجيات المبتكرة التي تحقق أهداف التنمية المستدامة.

تشجع دولة الإمارات الفنادق على تطوير استراتيجيات صديقة للبيئة والعمل على الحد من التلوث البيئي من خلال تطبيق الممارسات الخضراء في البناء والصيانة والخدمات واللوجستيات ، والحد من هدر الطعام ، وتوفير الطاقة النظيفة ، وإدارة استهلاك المياه ، والحد من انبعاثات الكربون.

تتوافق أهداف الفنادق المستدامة مع موضوع “سياحتنا الخضراء” ضمن حملة “الاستدامة الوطنية” التي تم إطلاقها مؤخرًا ، بالتزامن مع الاستعدادات لمؤتمر الأطراف في اتفاقية الأمم المتحدة الإطارية بشأن تغير المناخ (COP28). ) ، الذي سيعقد في الفترة من 30 إلى 12 نوفمبر من هذا العام في مدينة دبي إكسبو ؛ حيث تعتبر السياحة المستدامة ذات أهمية قصوى ضمن الرؤية المستقبلية لحكومة الإمارات ، وتضعها على رأس هرم أولوياتها ، لصالح الجميع ، خاصة بعد الحديث المتزايد عن أهمية الاستدامة في السفر والسياحة. الصناعة في الشرق الأوسط ، واتجاه العديد من المنشآت الفندقية لتأسيس أساليب الاستدامة في جميع مراحل أقسام الفنادق.

الاتجاه الحديث

يعد فندق Green أو الفندق المستدام أحد الاتجاهات الحديثة في السياحة البيئية ، ويعتمد هذا النوع من الفنادق على ترشيد استهلاك الطاقة التقليدية المستخدمة في الفنادق ، والانتقال إلى الطاقة البديلة ، ويتم تعريف الفنادق الخضراء على أنها تلك التي تعمل على مبادرات للحفاظ على البيئة من خلال تطبيق أفضل الممارسات والاستخدام الفعال للموارد ، وتقديم خدمات ممتازة للضيوف.

تعمل الفنادق المستدامة على الحد من تدهور واستهلاك الموارد الطبيعية ، وزيادة الوعي البيئي مع تقليل العوامل التي تؤثر سلبًا على البيئة ، واستخدام المواد المتجددة بيئيًا المتوفرة في الطبيعة المحيطة في عملية البناء مع الحصول على الطاقة من مصادر الطاقة الجديدة ، واعتماد استراتيجية بيئية لمعالجة النفايات الناتجة عن الفندق ، سيعمل الفندق على إعادة تدوير النفايات الصالحة وإعادة استخدامها ، مما يساهم في تقليل انبعاثات الكربون ، مما يضمن زيادة العمر الافتراضي للفنادق ، وزيادة الإنتاجية ، وزيادة الربحية.

نهج راسخ

ساهمت رؤية دولة الإمارات العربية المتحدة ، القائمة على نهج قوي للاستدامة ، في زيادة عدد الفنادق والمنتجعات التي تنفذ استراتيجيات خضراء في الدولة. لقد تخلص الكثير منهم بالفعل من المواد البلاستيكية التي تستخدم مرة واحدة ، واستخدموا الإضاءة الموفرة للطاقة ، وعملوا على دمج المواد الصديقة للبيئة كجزء من تطويرها وصيانتها ؛ تتيح هذه الإجراءات للزوار الاستمتاع بتجارب بيئية رائدة عندما تقترن بمصادر طاقة متجددة ومنخفضة الكربون مثل الطاقة الشمسية.

ويعكس اختيار “التحالف الفندقي العالمي” لدولة الإمارات العربية المتحدة لإطلاق “المجموعة الخضراء” من دبي والتي تضم نحو 200 فندق ومنتجع وقصر ضيافة تحت مظلة واحدة ، والتي عبرت عن التزامها بحماية كوكب الأرض ، التقدير العالمي. لجهود الدولة في ترسيخ مبادئ الاستدامة ، ومواجهة التحديات الناتجة عن تغير المناخ.

أظهرت دراسة دولية أجراها تحالف الضيافة المستدامة أن صناعة الضيافة مسؤولة عن 8٪ من انبعاثات غازات الاحتباس الحراري العالمية ، مما يشير إلى أن الصناعة بحاجة إلى العمل على تقليل انبعاثات الكربون بنسبة 66٪ لكل غرفة بحلول عام 2030 ، وبنسبة 90٪ لكل غرفة. بحلول 2050. .

في إطار سعيها للتحول إلى فنادق صديقة للبيئة ، تلتزم الفنادق داخل الإمارات العربية المتحدة بالمعايير التي وضعها المجلس العالمي للسفر والسياحة ، بالتعاون مع العلامات التجارية العالمية والجمعيات الصناعية الرائدة ، من أجل الاستدامة في قطاع الفنادق ، وهو دليل شامل لتطبيق الاستدامة في الفنادق ؛ تركز هذه المعايير على الإجراءات التي تعتبر أساسية لاستدامة الفنادق ومعالجة تأثير السياحة على الكوكب عبر مجموعة من القضايا الحرجة.

تشمل المعايير إجراءات لقياس وتقليل استخدام الطاقة ، وقياس وتقليل استخدام المياه ، وتحديد وتقليل النفايات ، وقياس وتقليل انبعاثات الكربون ، وعدم استخدام العناصر ذات الاستخدام الفردي ، واستبدال زجاجات التزيين ذات الاستخدام الواحد ، واستخدام مواد صديقة للبيئة وصديقة للبيئة للتنظيف ، اتخاذ خيارات غذائية صحية ، ودعم المجتمعات.

3 مبادرات

عززت دائرة الثقافة والسياحة – أبوظبي الاستدامة في قطاع السياحة من خلال ثلاث مبادرات تمكن الشركاء الفندقيين وغيرهم من تطبيق الممارسات المستدامة في أعمالهم. وتشمل هذه المبادرات مبادئ توجيهية جديدة للقطاع واستدامة السياحة ، ونظام لقياس انبعاثات الكربون للفنادق في أبوظبي. لتقدير بصمتها الكربونية ، وأخيراً تدقيق استهلاك الطاقة لجميع الفنادق في الإمارة.

تحدد إرشادات استدامة السياحة التوصيات عبر فئات الاستدامة الرئيسية ، بما في ذلك الفنادق والمواقع الثقافية والتراثية والأحداث والمطاعم وأماكن الترفيه والسياحة ، فضلاً عن وكلاء السفر ومنظمي الرحلات.

تمكن هذه الأدلة قطاع السياحة في أبوظبي من تقليل الانبعاثات التي تزيد من مخاطر الاحتباس الحراري ، وتخفيف آثار تغير المناخ ، والمساهمة في الحلول المبتكرة.

يمكن استخدام نظام قياس انبعاثات الكربون في قطاع السياحة لتقدير وتحليل البصمة الكربونية لفنادق أبوظبي عبر مختلف مصادر انبعاثات الكربون ، وإنشاء آلية لمكافأة الفنادق الأكثر استدامة ، وتحديد الفنادق التي تحتاج إلى دعم للوصول إليها. معدلات أكثر استدامة ، والاستفادة من هذه البيانات ، لتمكين قطاع السياحة من تحديد أهداف مناخية مناسبة ؛ لتقليل نسبة ثاني أكسيد الكربون التي ينتجها القطاع ، بما يتماشى مع التزام الدولة بخفض انبعاثات الكربون.

كما يسهل القسم عمليات تدقيق الطاقة واستخداماتها في فنادق الإمارة. لتحديد حلول توفير الطاقة التي لها أفضل تأثير على البيئة. عند الانتهاء من التدقيق ، ستستخدم الإدارة النتائج لتزويد الفنادق بتوصيات بشأن الممارسات التي ستساعدهم على تقليل انبعاثات الكربون ، باستخدام خط الأساس الذي حددته أداة قياس الكربون كمعيار لأهداف التخفيض.

نتائج إيجابية

تتبنى فنادق دبي حلولاً مستدامة وتلتزم بالحفاظ على البيئة تماشياً مع توجيهات مبادرة “دبي للسياحة المستدامة” والإنجازات الاستثنائية التي حققتها دبي في هذا المجال. تلتزم العديد من المنتجعات والفنادق في الإمارة بالاستدامة ، وتحقيق نتائج إيجابية في قطاع الضيافة ، فضلاً عن مواكبة أحدث الاتجاهات في قطاع السياحة. تقوم فنادق دبي حالياً بتنفيذ سلسلة من متطلبات الاستدامة التي حددتها “دبي للسياحة المستدامة” كجزء من الجهود المستمرة لتعزيز مكانة دبي الرائدة كوجهة مستدامة.

تشمل هذه المبادرات المستدامة إطلاق فندق ريتز كارلتون ، دبي في جميرا بيتش ريزيدنس ، مزرعة عمودية كجزء من جهودها لتعزيز المبادرات البيئية ، وابتكار أطباق محلية مميزة ، وتشجيع جميع المطاعم والمقاهي على تبني حلول الأمن الغذائي ، في بالإضافة إلى تقديم أطباق طازجة للضيوف.

يتبع منتجع ونادي “المها” الصحي من “لاكشري كوليكشن” منهجية استدامة فريدة. تعمل على الحفاظ على المحمية الصحراوية التي تقع فيها من خلال إعادة إدخال الحيوانات المحلية إلى المنطقة وحماية النباتات المحلية من الرعي.

تشمل مبادرات الاستدامة لمنتجعات وفنادق دبي ، كجزء من التزامها بالاستدامة ، استخدام زجاجات المياه القابلة لإعادة التعبئة ، وتنظيم نشاط لزراعة أشجار القرم ، والمساهمة في تعزيز ازدهار النظام البيئي في دولة الإمارات العربية المتحدة.

19 متطلبات للاستدامة

أنشأت دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي الاستدامة في قطاع الفنادق في دبي ، من خلال إلزام المؤسسات الفندقية بالامتثال لمتطلبات الاستدامة التسعة عشر ، والتي تشمل مجموعة متنوعة من المجالات ، بما في ذلك الإدارة المستدامة ، ومقاييس الأداء ، وتدريب الموظفين على الاستدامة ، و لجنة إدارة الاستدامة ، والالتزام بالمبادرات الحكومية المستقبلية ، والتوعية. الضيوف ، الأحداث الخضراء ، أنظمة إدارة الطاقة ، خطة إدارة الطاقة – خطة النقل ، أنظمة إدارة المياه ، خطة إدارة المياه – المناشف وأغطية الأسرة ، خطة إدارة النفايات ، إدارة النفايات (المرافق) ، إدارة جودة الهواء (التدخين) ، خطة إدارة المشتريات ، ومبادرات المسؤولية الاجتماعية.

يهدف التطبيق الصحيح للمتطلبات إلى تعزيز نتائج الحفاظ على الطاقة ، وتقليل انبعاثات الكربون للقطاع ، واعتماد تقنيات نظيفة ، وتحسين الكفاءة التشغيلية ، وزيادة استخدام المواد القابلة لإعادة التدوير ، وإدارة وتقليل النفايات ، وإعداد وجبات مستدامة من العضوية والمحلية الرأسية المزارع ، والتحول الرقمي ، وتمكين الفنادق من تحسين عملياتها الداخلية ، مما يتيح لها الفرصة لتوليد إيرادات صافية.

أداة فعالة

واكبت دائرة الاقتصاد والسياحة في دبي عام الاستدامة في دولة الإمارات العربية المتحدة ومبادرة دبي للسياحة المستدامة ، من خلال إطلاق نسخة جديدة ومحدثة من “أداة حساب الكربون” لقطاع الضيافة. يأخذ التحديث في الاعتبار القدرة على قراءة البيانات المتعلقة بمصادر انبعاثات الكربون في الوقت الفعلي ، مما يسمح للفنادق بتحديد مستويات استهلاك الطاقة بدقة ومن ثم إدارتها بكفاءة.

بالإضافة إلى دورها المهم في دعم الفنادق والمنتجعات ضمن نظام السياحة في المدينة ، تعمل المبادرة على تحقيق هدف أكبر ؛ ويهدف إلى تعزيز مكانة دبي كأفضل مدينة للعيش والعمل والزيارة ، وفقًا لخطة دبي الحضرية 2040.

منذ إطلاقه في يناير 2017 ، كان برنامج “أداة حساب الكربون” أداة فعالة في قياس البصمة الكربونية لقطاع الضيافة في دبي. يجب على المنشآت الفندقية في الإمارة تسجيل وتقديم بيانات شهرية عن 9 مصادر لانبعاثات الكربون: الكهرباء ، واستهلاك المياه ، والتبريد ، والغاز المسال ، والمخلفات العامة والمعاد تدويرها ، والوقود والديزل للمركبات وكذلك لمولدات الكهرباء والثلاجات.

الاستدامة المتكاملة

في رأس الخيمة ، أطلقت دائرة الخدمات العامة وبالتعاون مع هيئة رأس الخيمة لتنمية السياحة مبادرة الفنادق الخضراء التي تهدف إلى تحقيق استدامة متكاملة بنسبة 100٪ في جميع فنادق رأس الخيمة ، والمساهمة في دعم قطاع السياحة ، و تطوير السياحة التراثية والبيئية في الإمارة.

تتماشى مبادرة “الفنادق الخضراء” مع أهداف التنمية المستدامة لعام 2030. ويهدف إلى جعل الفنادق أكثر استدامة وصديقة للبيئة ، والحفاظ على الموارد الطبيعية ، مما يدعم جهود حكومة رأس الخيمة بشكل خاص والدولة بشكل عام لمعالجة 75٪ من إجمالي النفايات البلدية الصلبة.

كما تهدف المبادرة إلى تحسين مستويات إعادة التدوير ، وتوعية أفراد المجتمع بأهمية المبادرات المستدامة ، والمساهمة في حماية البيئة الطبيعية ، وكذلك تقليل النفايات العضوية المصدرة إلى مكبات النفايات بنسبة 10٪.