نظمت غرفة الصناعات الغذائية باتحاد الصناعات بالتعاون مع المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات ورشة عمل بعنوان: “أهم الملوثات الكيميائية وتأثيرها على الصناعات الغذائية”، بمشاركة نحو 85 مشاركاً من المهندسين ومديري الجودة والإنتاج وممثلي شركات تصنيع الأغذية أعضاء الغرفة، بهدف تأهيل ورفع الكفاءة وتبادل الخبرات مع المنتجين والمصدرين في مجال الصناعات الغذائية للتوافق مع الضوابط والمواصفات الفنية لسلامة الغذاء محلياً ودولياً بما يساهم في وجود منتجات مطابقة للمواصفات محلياً وزيادة الصادرات وفتح أسواق جديدة في قطاع الصناعات الغذائية.
وتأتي الورشة في إطار توجيهات الدكتور علاء فاروق وزير الزراعة واستصلاح الأراضي، والدكتور عادل عبد العظيم رئيس مركز البحوث الزراعية، وأشرف الجزاري رئيس غرفة الصناعات الغذائية، للعمل على تعزيز التعاون لدعم ومساعدة قطاع الصناعات الغذائية، تنفيذاً لبروتوكول التعاون الموقع بين الغرفة والمعمل.
وافتتحت الورشة الدكتورة ميساء حمزة المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية ومستشار مجلس الإدارة، والدكتورة هند عبد اللطيف مديرة المعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في الأغذية.
وفي كلمتها، أكدت الدكتورة مايسة حمزة المدير التنفيذي لغرفة الصناعات الغذائية على فرص التعاون والشراكة بين غرفة الصناعات الغذائية والمعمل المركزي لتحليل متبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة في رفع القدرة التنافسية وجودة المنتجات الغذائية المصرية وفتح أسواق جديدة، مشيرة إلى أن الغرفة تقدم كافة الخدمات المعملية بأسعار مخفضة للمصانع الأعضاء من خلال بروتوكول التعاون المشترك.
وأشارت إلى أن ورشة العمل المختبرية التي تأتي ضمن أنشطة البروتوكول الموقع بين المختبر والغرفة تخدم أعضاء الغرفة في كافة مجالات التصنيع الغذائي من خلال مناقشة المشاكل التي يواجهها بعض المنتجين أو المصدرين ووضع الحلول المناسبة لها بالتنسيق مع مختلف الجهات الحكومية والبحثية المعنية وذلك في إطار جهودها المتواصلة لدعم الأعضاء في كافة الجوانب الفنية من خلال برامج التدريب والمشاركة في التشريعات والأنظمة الفنية المتعلقة بقطاع الصناعات الغذائية مما يزيد من مسؤولياتها تجاه الأعضاء.
من جانبها قالت مديرة المختبر المركزي لمتبقيات المبيدات والعناصر الثقيلة الأستاذة هند عبدالله أن الورشة تهدف بالدرجة الأولى إلى دعم العاملين في هذا القطاع المهم من خلال نشر الوعي وتقديم الدعم الفني وتوضيح العديد من الأمور المهمة التي تؤثر على الإنتاج والتصدير في هذا القطاع المهم وأهمها مشاركة المختبر بخبراته في تقديم الخدمات التحليلية لفحص الملوثات في الأغذية وتقديم الاستشارات الفنية المجانية وتنظيم ورش عمل إرشادية وتدريبية وبعض البرامج التدريبية مع الغرفة لصالح الأعضاء.
وتضمنت الورشة مجموعة من المحاضرات الهامة حول دور المختبر وخدماته في مجال سلامة الغذاء ومناقشات حول تأثير العناصر الثقيلة والسموم الفطرية والمواد المضافة للأغذية على منتجات تصنيع الأغذية.
وأكد عبدالله أن اهتمام المشاركين بالمواضيع التي تمت مناقشتها في الورشة ظهر من خلال نسبة المشاركة الكبيرة ومن خلال الأسئلة والاستفسارات التي طرحها ممثلو الشركة الحاضرون وتم الرد عليها من قبل خبراء المختبر.
وفي ختام الورشة أكد عبدالله أن المختبر والغرفة وفي ظل التعاون الوثيق بينهما سينظمان عدة ورش عمل أخرى في تخصصات مختلفة، مشيرا إلى أن المختبر جاهز لاستقبال كافة أعضاء الغرفة لزيارة المختبرات والتعرف عن قرب على طرق التحليل المختلفة في المختبر.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك الدبلوماسي اليوم و يوتيوب الدبلوماسي اليوم.
