الذرة الرفيعة: غذاء صحي متعدد الفوائد

أفاد موقع “هيلبراكسيس” الألماني، أن للذرة الرفيعة فوائد صحية عديدة، إذ تساهم في الحد من الأمراض الأيضية مثل مرض السكري، كما أنها مفيدة للمرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية.

وأوضح موقع الصحة أن الذرة الرفيعة تحتوي على دهون فريدة تعرف باسم “استرات الأحماض الدهنية لأحماض الهيدروكسي الدهنية”، والتي لها خصائص مضادة لمرض السكري وأيضا خصائص مضادة للالتهابات المرتبطة بأمراض القلب، وفقا لنتائج الأبحاث الحديثة التي أجراها باحثون من كلية الطب بجامعة هارفارد. جامعة سيدني الأسترالية وجامعة هوكايدو اليابانية، والذي تم نشره. في “مجلة الكيمياء الزراعية والغذائية”.

كما أن الذرة البيضاء خالية من الغلوتين، مما يجعلها غذاء مناسب للمرضى الذين يعانون من مرض الاضطرابات الهضمية، والذين لا يستطيعون تحمل الغلوتين الموجود في القمح.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الذرة الرفيعة غنية بالألياف الغذائية المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، حيث أنها تعزز عملية الهضم وتساعد على إطالة فترة الشعور بالشبع، مما يساهم في تقليل نوبات الجوع الشديد ويساعد في إنقاص الوزن والحفاظ على الرشاقة. .

كما يحتوي هذا النوع من الذرة على معادن مهمة مثل الفوسفور والحديد والزنك والكالسيوم، بالإضافة إلى بعض فيتامينات ب، مما يجعله خياراً صحياً متكاملاً.

تم نشر هذا المقال الذرة الرفيعة: غذاء صحي ذو فوائد متعددة لأول مرة على موقع Harmony.

لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك الدبلوماسي اليوم و يوتيوب الدبلوماسي اليوم.