6 آثار جانبية للإفراط فى استخدام زيت الزيتون رغم فوائده

في السنوات الأخيرة ، اكتسب زيت الزيتون شعبية كعنصر أساسي في العديد من الوجبات الغذائية بسبب العديد من فوائده الصحية ، ومحتواه الغني في الدهون الصحية وآثاره المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة ، وزيت الزيتون أصبح الآن خيارًا صحيًا ، بينما ، بينما أصبح زيت الزيتون ظاهرة عالمية ، مدرجة في الوجبات الغذائية في جميع أنحاء العالم ، ولكن هناك جوانب سلبية لاستهلاكها ، خاصة عندما تكون مفرطة ، وفقًا لتقرير “Times of India”.

فيما يلي .. 6 مخاطر صحية مرتبطة بالاستخدام المفرط لزيت الزيتون في أنظمتنا الغذائية اليومية:

مشاكل في القلب

يقول أخصائيو التغذية أن زيوت الزيتون المكررة أو المهدرجة جزئيًا لها بنية جزيئية متغيرة ، مما يقلل من محتوى الأحماض الدهنية أوميغا -3 ، وبالتالي يقلل من فوائدها ، وهذا بالإضافة إلى الاستخدام المفرط ، وهذا بدوره يقلل يرفع الكوليسترول السيئ ، وهذا قد يؤدي هذا الارتفاع إلى زيادة في خطر الإصابة بأمراض القلب والمضاعفات المرتبطة بها على المدى الطويل ، ويمكن أن يسبب استهلاك زيت الزيتون المفرط انخفاضًا في مستويات ضغط الدم ، مما يجعل الناس عرضة للناس الآثار الجانبية لهذه الحالة مثل الدوار والسكتة الدماغية والفشل الكلوي.

انخفاض كبير في السكر في الدم

قد يزيد زيت الزيتون من مقاومة الأنسولين ، وبالتالي انخفاض مستويات الجلوكوز في الدم ويمكن أن يجعلك عرضة للمضاعفات مثل نقص السكر في الدم ، والتعرق ، والهزات ، والضعف البدني ، وهذا أمر خطير بشكل خاص لمرضى السكري ، ولهذا السبب يجب على مرضى السكر تقليل زيت الزيتون أو تجنبها تماما.

الحفاظ على صحة الأمعاء

يحتوي زيت الزيتون على نسبة مئوية عالية من الدهون والسعرات الحرارية ، ما يصل إلى 120 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة (15 مل) ، وفي حالة الاستخدام المفرط ، لا يتم هضم هذا المحتوى العالي الدهون جيدًا بواسطة الجسم ، مما قد يؤدي إلى اضطرابات الهضمية التي يسببها الأعراض مثل الإسهال والمرارة ، والأطعمة الغنية بالدهون تسهم أيضا في زيادة وزن الجسم.

استقلاب الوزن الزائد للوزن

على الرغم من أن زيت الزيتون معروف بمحتواه الغني من الدهون غير المشبعة أحادية القلب ، إلا أن تناول زيت الزيتون يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن بسبب محتواه السعرات الحرارية العالية – حوالي 120 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة ، ويمكن أن يساهم الاستخدام المفرط في استخدام هذا الزيت يعاني من زيادة الوزن ، وزيادة “بطن” الدهون الوعائية وزيادة خطر متلازمة التمثيل الغذائي ، والتي تشمل ارتفاع ضغط الدم والدم ، والتي تشكل خطرًا كبيرًا من مرض القلب والأوعية الدموية ، والشرايين التاجية ومقاومة الأنسولين.

إسهال

قد يؤدي استهلاك الكميات المفرطة من زيت الزيتون إلى فشل الهضم ، مما يؤدي إلى الشعور بعدم الراحة مثل الانتفاخ والغازات وربما الإسهال في بعض الأفراد ، لذلك من الضروري تنظيم مستويات الاستهلاك للحفاظ على وظيفة الجهاز الهضمي الأمثل ، وهذا التنوع في مصادر الدهون ضروري للحفاظ على صحة الأمعاء.

اختلال التوازن الغذائي والتأثير على القلب والأوعية الدموية

قد يؤدي زيت الزيتون المفرط في الطهي أو توابل السلطات إلى خلل في العناصر الغذائية الأساسية ، وخاصة الأحماض الدهنية أوميغا -6 وأوميغا -3 ، والتي تعد ضرورية لصحة الدماغ والقلب ، وقد يؤدي الاستهلاك المفرط إلى مستويات عالية من الدهون الثلاثية ، الذي يساهم في نقص السكر في الدم الذي يسبب تصلب الشرايين.

كيف تقلل من الآثار الضارة لزيت الزيتون؟

يعتمد النظام الغذائي دائمًا على الخيارات الذكية والمتوازنة ، لذا اتبع هذه التعليمات عند استهلاك زيت الزيتون:

حاول التركيز على جودة الزيت ، من خلال اختيار نوع زيت الزيتون البكر الممتاز ، ويفضل أن يكون باردًا ، إنه الخيار الأفضل.

ضع في اعتبارك دائمًا الحساسيات الفردية ، مثل كل شيء آخر ، قد لا يضع بعض الأشخاص زيت الزيتون جيدًا.

الجرعة اليومية الموصى بها من زيت الزيتون هي ملعقة صغيرة.

بدلاً من استخدامه في الأطعمة العادية ، حاول رش بضع قطرات من زيت الزيتون على السلطات أو استخدامه لقلي الخضار للحصول على أقصى استفادة من فوائده الصحية وتجنب المضاعفات الناجمة عن الاستهلاك المفرط.

يعد زيت الزيتون مكونًا رئيسيًا في الأكل الصحي ، لكن الاعتدال والجودة مهمان ، لذلك أستخدمه بحكمة لجني فوائده دون آثار سلبية طويلة المدى.