تناول التوت والفراولة يحمى من أضرار التعرض للضغوط ويحسن الوظائف الإدراكية بالمخ
وقال موقع “ديلي إكسبريس” إنه إذا كنت تستعد لامتحان أو مقابلة أو اختبار قيادة أو أي موقف آخر يعرضك للتوتر، فهناك طعام واحد ينصح الخبراء بتناوله مسبقًا.
وأضاف أنه على الرغم من أن الموز قد يكون أول ما يتبادر إلى ذهنك، إلا أن الأبحاث تشير إلى أن ثمرة أخرى قد تعزز قوة دماغك بشكل كبير. الفاكهة هي التوت الأزرق، وقد أظهرت الدراسات أن حفنة من التوت الأزرق يمكن أن تخفض ضغط الدم وتسرع الوقت. رد الفعل، ويعزز الذاكرة والوظائف المعرفية.
وفي بحث نشر في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، طُلب من 61 مشاركا من الأصحاء شرب مشروب يحتوي على 26 جراما من مسحوق التوت البري، وهو ما يعادل 178 جراما من التوت الكامل. وفي الوقت نفسه، شربت المجموعة الضابطة دواء وهميا.
وأشار الموقع إلى أنه على مدى 12 أسبوعا، أظهر الأشخاص الذين شربوا مشروب التوت الأزرق تحسنا في الذاكرة، وزيادة في الدقة، وانخفاضا في ضغط الدم، وانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب.
وأعربت البروفيسور كلير ويليامز، من قسم علم الأعصاب بجامعة ريدينغ، عن سعادتها بنتائج البحث الجديد، مضيفة أنه يتضح من هذه الدراسة أن تناول التوت البري مفيد للوظائف الإدراكية، وكذلك صحة الدم. السفن. أظهرت المجموعة التي تناولت مسحوق التوت البري علامات تحسن في الذاكرة ومرونة عقلية أكبر عند إكمال المهام المعرفية.
وأضافت، أن هذا يتوافق مع ما نعرفه بالفعل عن الفوائد الصحية للأطعمة الغنية بالأنثوسيانين، واكتشفت دراسة أخرى واسعة النطاق استمرت 6 سنوات وشارك فيها 16000 مشارك، أن التوت الأزرق يمكن أن يؤخر التدهور العقلي لمدة تصل إلى عامين ونصف. .
تلعب الأنثوسيانين، وهي مادة الفلافونويد النباتية المسؤولة عن الألوان الحمراء والوردية والأرجوانية والزرقاء الزاهية في العديد من الفواكه والخضروات، دورًا مهمًا في تعزيز تدفق الدم إلى المناطق الرئيسية في الجسم، مثل القلب والدماغ.
الأطعمة الغنية بالأنثوسيانين، على سبيل المثال التوت والفراولة، والتوت، والعنب، والتفاح، ليس فقط للمساعدة في تحسين الوظائف الإدراكية ولكن أيضًا لقدرتها على مكافحة الأمراض. وتتميز هذه المركبات القوية بخصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات تعمل على علاج العديد من الأمراض وتحسين حساسية الأنسولين. إن إضافة هذه المركبات إلى نظامك الغذائي قد يساعد في تقليل المخاطر. مرض السكري من النوع 2 وأمراض القلب.
لمطالعة المزيد: موقع السفير وللتواصل تابعنا علي فيسبوك الدبلوماسي اليوم و يوتيوب الدبلوماسي اليوم.
