الكربوهيدرات أم البروتين.. أيهما أفضل قبل أداء التمارين الرياضية؟ – اليوم السابع

يمكن أن تساعدك الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والبروتينات على الأداء بشكل أفضل والتعافي بسرعة بعد التمرين. تتكون الكربوهيدرات من جزيئات السكر، والتي تُستخدم في النهاية للحصول على الطاقة. البروتينات تشبه إلى حد كبير اللبنات الأساسية لأنسجة الجسم التي تساعد في إصلاح ونمو عضلاتك. لهذا السبب يوجد العديد من مشروبات البروتين والمكملات الغذائية التي يمكنك تناولها قبل التمرين. لكنك تحتاج أيضًا إلى تعزيز طاقتك قبل التعرق. أيهما أفضل، الكربوهيدرات أم البروتين قبل التمرين؟

وبحسب ما نشره موقع healthshots، فإن الكربوهيدرات، أحد العناصر الغذائية الرئيسية الثلاثة الموجودة في الطعام، إلى جانب الدهون والبروتينات، تتكون من جزيئات السكر، التي يقوم الجسم بتكسيرها إلى جلوكوز لاستخدامها كطاقة.

تتواجد الكربوهيدرات في ثلاثة أنواع رئيسية:

السكريات: الكربوهيدرات البسيطة الموجودة في الفواكه (الفركتوز)، والخضروات، والحليب (اللاكتوز)، والسكريات المكررة.
النشويات: الكربوهيدرات المعقدة الموجودة في الأطعمة مثل الخبز والأرز والخضروات مثل البطاطس والذرة.
الألياف: الكربوهيدرات غير القابلة للهضم والتي توجد في الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والبقوليات.

البروتينات عبارة عن جزيئات كبيرة ومعقدة تتكون من الأحماض الأمينية، والتي تشكل اللبنات الأساسية لأنسجة الجسم. وهي ضرورية للعديد من وظائف الجسم وتوجد في كل خلية من خلايا الجسم. وتشمل مصادر البروتين الأسماك والدجاج والبيض ومنتجات الألبان والفاصوليا والعدس والمكسرات والبذور.

تلعب الكربوهيدرات والبروتينات دورًا رئيسيًا في الوجبات الخفيفة قبل التمرين، والتي تشير إلى الأطعمة والمشروبات التي يتم تناولها قبل الانخراط في التمرين.

1. الكربوهيدرات

الكربوهيدرات هي المصدر الأساسي للطاقة في التدريبات عالية الكثافة التي تتطلب قدرًا كبيرًا من التحمل. فهي تتحلل إلى جلوكوز، الذي يعمل كوقود لعضلاتك أثناء التمرين. إن تناول الكربوهيدرات قبل وأثناء التدريبات القوية يعزز مستويات السكر في الدم المستقرة ومستويات أعلى من الجليكوجين (الشكل المخزن للجلوكوز).

2. البروتينات

يساعد تناول البروتين قبل التمرين على توفير الأحماض الأمينية التي تساعد على منع انهيار العضلات، وتعزيز إصلاح العضلات، ودعم نمو العضلات. كما يمكن أن يساعد البروتين أيضًا في توفير الطاقة، وخاصة أثناء التمرين الطويل أو منخفض الكثافة.