لمرضى السكرى من النوع الثاني.. نصائح لتناول الطعام خارج المنزل

مرض السكري هو مرض مزمن يسبب تراكم السكر الزائد في الدم (ارتفاع نسبة السكر في الدم). ويحدث ذلك عندما يعجز البنكرياس عن إنتاج الأنسولين (الهرمون الذي يحول السكر إلى طاقة) أو عندما لا يتمكن الجسم من معالجة الأنسولين بشكل جيد. يعد تناول نظام غذائي متوازن من أفضل الطرق للحفاظ على مستويات السكر في الدم تحت السيطرة، بحسب ما نشره موقع الصحة

تصبح الحياة مزدحمة ولا يمكنك دائمًا إحضار وجبة غداء، أو قد لا تتمكن من الوصول إلى الأطعمة الموصى بها عادةً للأشخاص المصابين بالسكري. في بعض الأحيان، تكون وجبة سريعة بالخارج هي كل ما هو ممكن أو حتى متاح. مع القليل من التخطيط، يمكنك الاستمتاع بوجبات مناسبة لمرضى السكر من مطاعم الوجبات السريعة المفضلة لديك.

نصائح لتناول الطعام خارج المنزل لمرضى السكري من النوع الثاني

نظرًا لأن كل شخص لديه احتياجات غذائية فريدة ويستجيب بشكل مختلف لبعض الأنظمة الغذائية والأطعمة، فلا يوجد نظام غذائي واحد يناسب الجميع. ومع ذلك، يمكن لأي شخص مصاب بداء السكري من النوع 2 تقريبًا الاستفادة من خطة وجبات متوازنة من الخضار والبروتين والكربوهيدرات.

عند تناول الطعام بالخارج، حاول استخدام ما يعرف باسم “طريقة لوحة السكري”. تتضمن هذه الطريقة ملء نصف طبقك بالخضروات غير النشوية، وربع طبقك بالبروتينات الخالية من الدهون، وربع الطبق بالأطعمة التي تحتوي على الكربوهيدرات.

تشمل الطرق الإضافية لاتخاذ خيارات صديقة لمرض السكري في مؤسسات الوجبات السريعة ما يلي:

قم بمراجعة قائمة المطعم مسبقًا: توفر معظم المطاعم قوائم عبر الإنترنت تحتوي على معلومات غذائية مفصلة، ​​ويمكن أن يساعدك ذلك في تحديد ما تطلبه قبل وصولك للتوصيل.

اعرف ما يجب تجنبه: يجب عليك تجنب الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات عالية المعالجة والأطعمة المقلية والأطعمة التي تحتوي على سكر مضاف.

قم بإجراء التبديلات: استبدل الأطعمة المقلية الغنية بالدهون ببدائل صحية. على سبيل المثال، قد تتمكن من استبدال ساندويتش الدجاج المقرمش بساندويتش الدجاج المشوي. قد يكون لديك أيضًا خيار اختيار خبز القمح الكامل بدلاً من الخبز الأبيض أو استبداله بالفواكه الطازجة أو السلطة الجانبية بدلاً من البطاطس المقلية.

تدرب على التحكم في حصة الطعام: عندما تشتهي طعامًا معينًا تعرف أنه قد يتسبب في ارتفاع نسبة السكر في الدم، تدرب على التحكم في حصة الطعام. يمكنك تقليل حجم وجباتك من خلال اختيار وجبة مشتركة صغيرة بدلاً من الوجبة المتوسطة أو الكبيرة. يمكنك أيضًا الطلب من قائمة الأطفال.

أفضل خيارات الوجبات السريعة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري من النوع 2

إن معرفة ما تطلبه من مطاعم الوجبات السريعة يمكن أن يساعدك على الالتزام بنظامك الغذائي لمرض السكري، وتحقيق الاستقرار في مستويات السكر في الدم، واتخاذ المزيد من الخيارات المغذية دون التضحية بالراحة.

فكر في هذه الخيارات الملائمة لمرضى السكري إذا كنت تشتهي الوجبات السريعة المفضلة لديك أو تضطر إلى تناول وجبة خفيفة من محطة الوقود المحلية.

مطاعم الساندوتشات

تسمح لك معظم مطاعم الساندويتشات بإعداد الساندويتش الخاص بك، مما يجعل هذه المطاعم خيارًا جيدًا لمرضى السكري.

عند صنع الساندويتش الخاص بك، قد ترغب في تخطي الخبز الأبيض واختيار خبز القمح أو الخبز متعدد الحبوب بدلا من ذلك لمزيد من الألياف، وامتصاص أبطأ للكربوهيدرات، وتحكم أفضل في نسبة السكر في الدم.
تحتوي معظم لفائف القمح على حوالي 43 جرامًا من الكربوهيدرات وحوالي 5 جرامًا من الألياف.