الأرز الأبيض.. هيساعدك على فقدان وزنك بهذه الطريقة

فقدان الوزن أو الحفاظ عليه أصعب بكثير مما نتصور. ومع ذلك، تلعب الخيارات الغذائية دورًا رئيسيًا عندما يتعلق الأمر بخسارة الوزن، والأرز الأبيض هو أحد الأطعمة الأساسية التي يثير الناس تساؤلات حولها عندما يتعلق الأمر بالأنظمة الغذائية لفقدان الوزن، كما يوضح تقرير التايمز. الهند” كيف يمكن للأرز الأبيض أن يساعد في إنقاص الوزن.

فهم الأرز الأبيض

الأرز الأبيض عبارة عن حبة مكررة، مما يعني إزالة النخالة والجراثيم منه. هذه العملية تجعل الحبوب أكثر ليونة وتدوم لفترة أطول أثناء التخزين. ولا يزال يوفر مصدرًا جيدًا للطاقة مقارنة بالحبوب الكاملة، على الرغم من أنه أقل مغذية مثل الكثير من الألياف وبعض العناصر الغذائية الأخرى أثناء المعالجة. تحتوي الحصة الواحدة أو الكوب من الأرز الأبيض المطبوخ على:

– الكربوهيدرات: 45 جرام
– البروتين: 4 جرام
– الدهون: 0.4 جرام
– الألياف: 0.6 جرام

غالبًا ما يُنظر إلى الأرز الأبيض على أنه يسبب زيادة الوزن بسبب محتواه العالي من الكربوهيدرات وانخفاض الألياف، لكنه يمكن أن يكون جزءًا من نظام غذائي متوازن إذا تم تناوله بوعي.

دور مراقبة الكمية

يعد التحكم في الكمية أحد أهم جوانب إدارة الوزن، ويمكن أن يساعد الأرز الأبيض، عند تناوله باعتدال مع اتباع نظام غذائي متوازن، في الحفاظ على وزن الجسم أو حتى تقليله. والسر هو موازنة الكربوهيدرات الموجودة في الأرز مع البروتينات والدهون الصحية، مما قد يعزز الشعور بالتحسن. إنه يملأنا بالشبع ويبقي الجوع تحت السيطرة. اكتشف العلماء في دراسة نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية أن الوجبات الغنية بالبروتين والألياف تمنحنا الشعور بالشبع والرضا مقارنة بالوجبات الغنية بالكربوهيدرات. وهذا يعني أن الوجبة تحتوي على الأرز الأبيض الممزوج باللحوم الخالية من الدهون مثل الدجاج والسمك والخضروات الغنية. مع الألياف، سيكون أكثر إشباعًا ولكن يحتوي على سعرات حرارية أقل.

مؤشر نسبة السكر في الدم وفقدان الوزن

مؤشر نسبة السكر في الدم هو المعدل الذي ترفع به الأطعمة مستويات السكر في الدم. يعتبر الأرز الأبيض من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع لأنه يرفع مستويات السكر في الدم بسرعة كبيرة. غالبًا ما تُستخدم الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن لأنها يتم هضمها ببطء ويتم إطلاقها. الطاقة ببطء، ووفقاً لمراجعة منهجية نشرت في المجلة البريطانية للتغذية حول تأثير مصادر الكربوهيدرات على فقدان الوزن، أشارت النتائج إلى أن الأنظمة الغذائية ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ليست أفضل من الأنظمة الغذائية ذات المؤشر الجلايسيمي المعتدل فيما يتعلق بفقدان الوزن، خاصة إذا كان يتم التحكم في تناول السعرات الحرارية. محتواه من السعرات الحرارية، أي أن الأرز الأبيض لا يؤثر سلباً على فقدان الوزن إذا تم تناوله باعتدال وكجزء من نظام غذائي صحي ومتوازن. من المهم أيضًا أخذ توقيت تناول الأرز الأبيض بعين الاعتبار.

توقيت تناول الأرز الأبيض لتحقيق أهداف فقدان الوزن

يمكن أيضًا تناول الأرز الأبيض بعد ممارسة التمارين الرياضية لأنه سهل الهضم، ويجدد مخزون الجليكوجين في العضلات، وقد يساعد أيضًا في إنقاص الوزن. كما يوفر الأرز الأبيض الطاقة لأداء أفضل في التمارين الرياضية، مما يؤدي إلى نتائج أفضل للياقة البدنية بشكل عام. أجرى العلماء دراسة ونشرت نتائجها. وفي مجلة علوم الرياضة عن دور الكربوهيدرات الموجودة في الأرز الأبيض، والتي يتم تناولها بعد ممارسة أي تمرين كمسهل للاستشفاء وبناء العضلات، بشرط دمجها مع البروتينات.

البدائل والاعتدال

على الرغم من أن الأرز الأبيض قد لا يكون محظورًا تمامًا في نظام غذائي لإنقاص الوزن بشرط تناوله باعتدال، إلا أنه يمكن استبداله بمزيد من الألياف والأرز البني الغني بالمغذيات، أو الكينوا. إذا كنت من محبي الأرز الأبيض، فإن خلطه مع الحبوب الكاملة أو إضافة المزيد من الخضار سيجعل الوجبة أكثر صحة. بالإضافة إلى ذلك، يعد اتباع نظام غذائي يحتوي على الفواكه والخضروات والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية أمرًا بالغ الأهمية للصحة وإدارة الوزن.