لمرضى الكلى.. أطعمة من مطبخك تساعد على منع المضاعفات

أمراض الكلى هي أمراض مزمنة يلزم بها اتباع نظام غذائي صحي للحفاظ على استقرار الحالة الصحية للمريض.

هناك العديد من الأطعمة المتاحة التي يمكن إضافتها إلى نظام غذائي لمريض الكلى ، ولكن الكميات التي يمكن أن تؤكل من كل نوع تعتمد على الحالة الصحية للمريض ، وفقًا لما يحضره الطبيب.

4 أطعمة مفيدة لمرضى الكلى

وفقًا لمقال نشرته “مؤسسة الكلى الوطنية” الأمريكية ، هناك 4 أطعمة تحقق فائدة كبيرة لمرضى الكلى عند إضافة نظامهم الغذائي ، أي:

فول

تعتبر الفاصوليا إضافة ممتازة للحفاظ على صحة الكلى ، لأنها منخفضة الدسم والغنية بالألياف التي تسبب الشوق لفترة طويلة ، وتحتوي على البروتين والحديد والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
توفر الفاصوليا ما بين 6 إلى 8 غرامات من البروتين الخضار ، وثلث الاحتياجات اليومية للحديد ، وكذلك الجسم لا يمتص البوتاسيوم والفوسفور في الفاصوليا بسهولة ، على عكس ما يحدث عند تناول اللحوم ، التي تناسب المرضى الذين يحتاجون لتناول كميات منخفضة من البوتاسيوم.

الجذر الخضار

تعتبر الخضروات الجذرية مثل الجزر والبطاطا والبطاطا والبنجر خيارًا مناسبًا لمرضى الكلى ، لأن الألياف الموجودة فيها تساعد على الهضم والشعور بالامتلاء ، إلى جانب أنها منخفضة السعرات الحرارية وتزويد الجسم بالفيتامينات C و A و B ، في بالإضافة إلى الكالسيوم والحديد.

تفاحة

تحتوي التفاح على مستويات منخفضة من البوتاسيوم والفوسفور والصوديوم ، مما يجعلها فاكهة ودية لمرضى الكلى.

الزبادي

يحمل الزبادي العديد من الفوائد الرئيسية لمرضى الكلى ، لأنه يحتوي على فيتامين B12 الذي يوفر للجسم الطاقة ، إلى جانب الكالسيوم والفوسفور لتقوية العظام ، والبروبيوتيك لدعم صحة الأمعاء.

هل من الممكن إضافة عصائر إلى نظام غذائي لمريض الكلى؟

على الرغم من فوائد تناول عصائر الأكل ، وتحديداً العصائر الطبيعية ، فوقها ترطب الجسم ، وتمديدها مع الفيتامينات والمعادن اللازمة ، ولكن في حالة ضعف وظيفة الكلى ، قد تتطلب الحد من السوائل ، مما يعني تحديد كمية السوائل التي يمكن للمريض أن يأكلها يوميًا ، مما يجعل من الصعب الاعتماد على العصائر داخل نظام غذائي لمرضى الكلى.

تحتوي العديد من أنواع العصائر أيضًا على البوتاسيوم ، مثل البرتقال والموز والمانجو والفراولة ، وهو أحد العناصر التي يجب على المريض أن يحدها من الاستهلاك ، لأن الكلى لا يمكنها تصفيةه بشكل طبيعي من الجسم ، وفي هذه الحالة يكون ذلك أفضل لتناول الفواكه كفاكهة بدلاً من العصير ، وفقًا للكميات التي يحددها الطبيب المعالج لكل مريض وفقًا لصحته.