فئات ممنوعة من تناول العسل الخام.. منهم الأطفال الرضع ومرضى الحساسية – اليوم السابع

العسل الخام، وهو مُحلي طبيعي تنتجه النحل من رحيق الأزهار، يحظى بإشادة واسعة من الخبراء لفوائده الصحية المحتملة. وعلى عكس العسل المعالج، لا يتم بسترة العسل الخام أو ترشيحه، مما يحافظ على العديد من العناصر الغذائية والإنزيمات الطبيعية الموجودة فيه. ومع ذلك، فإن استهلاك العسل الخام يحمل أيضًا بعض المخاطر، كما أوضح موقع WebMD.

وفيما يلي فوائد العسل الخام:

غني بمضادات الأكسدة

يحتوي العسل الخام على العديد من مضادات الأكسدة، بما في ذلك المركبات الفينولية والفلافونويدات، والتي يمكن أن تساعد في حماية جسمك من تلف الخلايا الناجم عن الجذور الحرة. ترتبط مضادات الأكسدة هذه بانخفاض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.

خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات

لقد ثبت أن العسل الخام يتمتع بخواص مضادة للبكتيريا والفطريات، مما يجعله فعالاً في علاج الجروح والالتهابات. يساعد وجود بيروكسيد الهيدروجين وغيره من المركبات في العسل على منع نمو البكتيريا والفطريات الضارة.

يخفف من التهاب الحلق والسعال

يعتبر العسل الخام علاجًا منزليًا شائعًا لالتهاب الحلق والسعال. فهو يعمل كمثبط طبيعي للسعال ويوفر طبقة مهدئة للحلق، مما يقلل من التهيج.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

يمكن أن يساعد العسل الخام في عملية الهضم وتعزيز صحة الأمعاء، فهو يحتوي على البريبايوتكس التي تغذي البكتيريا المفيدة في الأمعاء، مما يدعم صحة الجهاز الهضمي.

تعزيز جهاز المناعة لديك

يمكن للخصائص المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة الموجودة في العسل الخام أن تساعد في تقوية جهاز المناعة، مما يجعله أكثر فعالية في مكافحة العدوى والأمراض.

وفيما يلي المخاطر المحتملة للعسل الخام:

التسمم الغذائي عند الرضع

من أهم المخاطر المرتبطة بالعسل الخام هو احتمال الإصابة بالتسمم الغذائي، وهو مرض نادر ولكنه خطير تسببه بكتيريا Clostridium botulinum. والأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن عام واحد معرضون بشكل خاص للإصابة بالتسمم الغذائي لأن أجهزتهم الهضمية ليست ناضجة بما يكفي للتعامل مع هذه البكتيريا. لذلك، لا ينبغي إعطاء العسل الخام للأطفال الرضع أبدًا.

ردود الفعل التحسسية

قد يكون بعض الأشخاص مصابين بالحساسية تجاه حبوب اللقاح أو بروتينات النحل الموجودة في العسل الخام، مما يسبب ردود فعل تحسسية تتراوح من أعراض خفيفة مثل الحكة والتورم إلى ردود فعل تحسسية شديدة. إذا كنت تعاني من حساسية معروفة تجاه منتجات النحل، فمن الأفضل تجنب العسل الخام.

الملوثات

قد يحتوي العسل الخام على ملوثات مثل المبيدات الحشرية والمعادن الثقيلة والمضادات الحيوية، خاصة إذا كانت النحلات تبحث عن الطعام في مناطق تتواجد فيها هذه المواد. يمكن أن يساعد اختيار العسل من مصادر موثوقة والعسل العضوي في التخفيف من هذا الخطر.

نسبة عالية من السكر

على الرغم من أن العسل الخام يقدم فوائد صحية، إلا أنه لا يزال يحتوي على نسبة عالية من السكر ويجب تناوله باعتدال. يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول العسل إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم ومشاكل صحية أخرى مرتبطة باستهلاك كميات كبيرة من السكر.

طرق الوقاية من أضرار العسل الخام وضمان استهلاكه بشكل آمن دون التعرض للمشاكل الصحية:

اختر المصادر الموثوقة.

اشترِ العسل الخام من الموردين الموثوق بهم الذين يضمنون جودة ونقاء منتجاتهم. غالبًا ما يكون العسل العضوي والمحلي خيارًا جيدًا.

الإعتدال هو المفتاح .

تناول العسل الخام باعتدال لتجنب الآثار الضارة الناجمة عن الإفراط في تناول السكر. فتناول ملعقة صغيرة أو اثنتين منه يوميًا قد يوفر فوائد صحية دون الإفراط في تناول السكر.

تجنبه بالنسبة للأطفال الرضع

لا تعطي العسل الخام أبدًا للأطفال الرضع الذين تقل أعمارهم عن عام واحد لتجنب خطر التسمم الغذائي.

كن على علم بالحساسية

إذا كان لديك حساسية معروفة تجاه منتجات النحل، استشر الطبيب قبل تناول العسل الخام.