احمِ دماغك من السكتات.. أطعمة يجب أن تأكلها وأخرى تجنبها

يعد اتباع نظام غذائي صحي أمرًا بالغ الأهمية للوقاية من السكتة الدماغية والتعافي منها، وأوضح الخبراء أن الأنظمة الغذائية المتوسطية والنباتية الغنية بالفواكه والخضروات وأحماض أوميجا 3 الدهنية تقلل بشكل كبير من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، كما تجنب اللحوم الحمراء والإفراط في الصوديوم والمعالجة. الأطعمة، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية بانتظام يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 80٪، وفقا لصحيفة تايمز ناو.

تأثير الأطعمة الضارة على خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

تزيد بعض الأطعمة من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية عن طريق تعزيز تصلب الشرايين، وهي حالة تصبح فيها الشرايين مسدودة، مما يحد من تدفق الدم إلى الدماغ.

اللحوم الحمراء وصفار البيض

أنها تحتوي على مركبات مثل الكارنيتين والفوسفاتيديل كولين التي تحولها بكتيريا الأمعاء إلى أكسيد ثلاثي ميثيل أمين (TMAO). ترتبط مستويات TMAO المرتفعة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بمقدار 2.5 مرة.

الصوديوم الزائد

ويوجد في التوابل مثل صلصة الصويا، وهو يساهم في ارتفاع ضغط الدم غير المنضبط، وهو السبب الرئيسي للسكتة الدماغية.

الكربوهيدرات المكررة والدهون غير الصحية

يؤدي إلى الإصابة بمرض السكري والسمنة، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

خيارات النظام الغذائي الصحي تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية

تسلط الأبحاث الضوء على فعالية بعض الأنماط الغذائية، مثل حمية البحر الأبيض المتوسط، في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.

وجدت دراسة حمية الأسد للقلب أن اتباع حمية البحر الأبيض المتوسط ​​يقلل من الإصابة بالسكتات الدماغية وأمراض القلب بنسبة تزيد عن 70% خلال أربع سنوات.

أظهرت دراسة جديدة انخفاضًا بنسبة 47% في حالات السكتة الدماغية بين الأشخاص الذين يتبعون حمية البحر الأبيض المتوسط ​​على مدى خمس سنوات.

يؤكد النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​على:

– الحبوب الكاملة والفواكه والخضروات والبقوليات
– الدهون الصحية مثل زيت الزيتون وزيت الكانولا
– الحد الأدنى من تناول اللحوم الحمراء والأطعمة المصنعة والسكر المكرر
التزم بخمسة خيارات لأسلوب حياة صحي
إن عدم التدخين، ومؤشر كتلة الجسم أقل من 25، وممارسة التمارين الرياضية يوميًا، واتباع نظام غذائي متوازن يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة تصل إلى 80٪.

التوصيات الغذائية الرئيسية للوقاية من السكتة الدماغية

لتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وتعزيز التعافي، يوصى بما يلي:

– تجنب اللحوم الحمراء وصفار البيض؛ اختر بياض البيض بدلا من ذلك.

– التركيز على نظام غذائي نباتي غني بالحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والزيوت الصحية.

– الحد من السكر والصوديوم، وتجنب الأطعمة المقلية أو المصنعة.

– دمج أحماض أوميجا 3 الدهنية من مصادر مثل السلمون والماكريل والجوز وبذور الكتان لتقليل التهاب الأعصاب ودعم تعافي الدماغ.

– تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة مثل التوت والسبانخ والشاي الأخضر لتحييد الجذور الحرة وتقليل الإجهاد التأكسدي.

– إضافة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز والبطاطس والطماطم لخفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية بنسبة 24%.

دور النظام الغذائي في الشفاء من السكتة الدماغية

اتباع نظام غذائي غني بالمغذيات يمكن أن يساعد بشكل كبير في التعافي بعد السكتة الدماغية. تعمل أحماض أوميغا 3 الدهنية على تحسين المرونة العصبية والانتعاش المعرفي، في حين أن مضادات الأكسدة والأطعمة الغنية بالبوتاسيوم تقلل من خطر تكرار السكتة الدماغية.

ستساعد التغييرات الغذائية، إلى جانب النشاط البدني المنتظم والإرشادات الطبية، الأشخاص على استعادة السيطرة على صحتهم وتقليل المخاطر المستقبلية.