لا تتناوله على معدة فارغة.. اعرف أضرار عصير البرتقال – اليوم السابع

لطالما اعتُبر عصير البرتقال مشروبًا صحيًا نظرًا لمحتواه العالي من فيتامين سي ومضادات الأكسدة، ويحرص بعض الأشخاص على شرب كوب منه في الصباح، معتقدين أنه بداية جيدة لليوم، لكن في الواقع، ليس من الجيد شرب عصير البرتقال على معدة فارغة كما كان يعتقد كثيرون، وفقًا لموقع “WEBMD”.

توصلت دراسات وأبحاث حديثة إلى أن شرب كوب من عصير البرتقال في الصباح قد يكون في الواقع سبباً لمشاكل في الجهاز الهضمي، حيث يؤثر على مستويات السكر في الدم بشكل أسوأ، وحتى يختل التوازن الحمضي القاعدي في الجسم.

فيما يلي بعض الأسباب التي تجعل شرب عصير البرتقال في الصباح ليس أمرًا جيدًا:

يسبب الحموضة ومشاكل في الجهاز الهضمي

يمكن أن تؤدي المستويات العالية من الحموضة إلى حدوث مشاكل في الجهاز الهضمي. يبلغ الرقم الهيدروجيني لعصير البرتقال من 3 إلى 4، لذا فإنه يزيد من حموضة المعدة عند تناوله. تفرز المعدة نفسها حمض الهيدروكلوريك لهضم الطعام، وإذا تناولته مع شيء حمضي، مثل عصير البرتقال في هذه الحالة، فسوف يخل بتوازن الجهاز الهضمي الطبيعي.

وهذا من شأنه أن يؤدي إلى تفاقم أعراض الانزعاج لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتداد الحمض أو حرقة المعدة أو التهاب المعدة. فقد أظهرت دراسة نشرت في مجلة أمراض الجهاز الهضمي والكبد أن الأطعمة والمشروبات شديدة الحموضة يمكن أن تهيج بطانة المعدة، وخاصة عند تناولها على معدة فارغة. وبمرور الوقت، يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الحمضية مثل عصير البرتقال إلى التهاب بطانة المعدة بسبب التهيج المتكرر، مما يجعلها أكثر عرضة لمشاكل صحية خطيرة مثل قرحة المعدة ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.

ارتفاع نسبة السكر في الدم

على الرغم من أن عصير البرتقال غني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة، إلا أنه غني أيضًا بالسكر الطبيعي في صورة فركتوز. ينتقل السكر الموجود في عصير البرتقال مباشرة إلى مجرى الدم عند تناوله على معدة فارغة، مما يتسبب في ارتفاع سريع جدًا في مستويات الجلوكوز في الدم. يمكن أن تؤدي مثل هذه الارتفاعات المفاجئة في نسبة السكر في الدم تليها انخفاض سريع إلى تركك خاملًا وسريع الانفعال وجائعًا في غضون ساعات. أظهرت إحدى هذه الدراسات، من الجمعية الأمريكية للسكري، أن عصائر الفاكهة مثل البرتقال، عند تناولها على معدة فارغة، يمكن أن تسبب مستويات غير مستقرة من السكر في نظام الدم، خاصة بين مرضى السكري أو هؤلاء الأفراد المعرضين لخطر كبير للإصابة به.

تآكل مينا الأسنان

قد يؤدي شرب عصير البرتقال على معدة فارغة إلى تآكل مينا الأسنان. نظرًا لأن عصير البرتقال يحتوي على نسبة عالية من الحموضة، فإنه يميل إلى إضعاف مينا الأسنان التي تحمي أسنانك، مما يجعلها أكثر عرضة للتسوس. وفقًا لدراسة نشرت في مجلة Caries Research، فإن الاستهلاك المتكرر للمشروبات الحمضية يشكل خطرًا كبيرًا على مينا الأسنان.

اختلال التوازن الحمضي القاعدي في الجسم

إن التوازن الحمضي القاعدي في جسم الإنسان يتم الحفاظ عليه بشكل رائع من أجل الأداء السليم، وبينما يكون الجسم في حالة صيام، فإن تناول الأطعمة والمشروبات المشبعة بالحموضة يميل إلى إزعاج هذه الحالة من خلال زيادة الحموضة في الدم والأنسجة. وخاصة عند تناول عصير البرتقال بشكل روتيني في الصباح على معدة فارغة، فإنه يمكن أن يزعج قدرة الجسم على الحفاظ على توازن درجة الحموضة. أظهرت دراسة نشرت في مجلة الغدد الصماء والتمثيل الغذائي أن الحموضة الشديدة تجعل أنسجة الجسم حمضية بشكل مفرط، مما قد يؤدي بدوره إلى التعب وفقدان كثافة العظام وانخفاض وظائف الكلى.

خطر سوء امتصاص العناصر الغذائية

قد تتداخل الحموضة الموجودة في عصير البرتقال مع امتصاص العناصر الغذائية الأخرى في الجسم، وخاصة عند تناوله على معدة فارغة. يتم امتصاص المعادن الأخرى مثل المغنيسيوم والكالسيوم بشكل أفضل في مرحلة أكثر قلوية من المعدة، لذلك فإن كوبًا من عصير البرتقال في الصباح يتداخل مع امتصاص هذه المعادن. أظهرت إحدى الدراسات المنشورة في المجلة البريطانية للتغذية أن التوقيت قد يكون كل شيء عندما يتعلق الأمر بعصائر الحمضيات.

يؤكد الباحثون أن عصائر الحمضيات التي يتم تناولها أثناء الوجبات تحتوي على حموضة أقل من العصائر الطبيعية التي يتم تناولها على معدة فارغة، حيث يعمل الطعام على تحييد حموضة المعدة إلى حد ما وبالتالي يدعم امتصاص الفيتامينات والمعادن بشكل أفضل. ورغم الفوائد الصحية العديدة لعصير البرتقال، بما في ذلك أنه غني بفيتامين سي، إلا أنه يجب اختيار الوقت المناسب لتناوله.