أطعمة “سوبر “.. تحميك من أشهر الأمراض المزمنة.. اعرفها واستفيد بيها – اليوم السابع

الأطعمة الخارقة أو الأغذية الوظيفية هي أطعمة طبيعية تحتوي على مركبات نشطة بيولوجيًا وغنية بمضادات الأكسدة، ولها فوائد عديدة تتجاوز التغذية الأساسية، وأهمها الوقاية من الأمراض المزمنة وتقليل الالتهابات في الجسم وغيرها، ولعل أبرز الأمثلة على هذه الأطعمة هي البروبيوتيك الموجودة في الزبادي والمخللات، وكذلك الفواكه الاستوائية مثل الطماطم والجوافة والكيوي وغيرها، وأحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة في المكسرات والبذور، وفقًا لموقع “هيلث لاين”.

فيما يلي أمثلة على الأطعمة الخارقة أو الأبطال الخارقين الذين يمكن إضافتهم إلى نظامك الغذائي وفقًا لقدراتك واحتياجاتك:

الحبوب الكاملة

الحبوب الكاملة، مثل الشوفان والأرز البني، غنية بالألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، والتي لها فوائد صحية متعددة من التحكم في الوزن إلى تحسين صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري.

بذور

تحتوي البذور على جميع العناصر الغذائية في صورة مركزة، وهي من الأطعمة الصغيرة الخارقة. البذور التي يتم تناولها بشكل شائع مثل بذور اليقطين وبذور عباد الشمس وبذور الكتان وبذور الشيا وبذور السمسم غنية بالبروتين عالي الجودة وتحتوي على دهون صحية للقلب ومليئة بالفيتامينات والمعادن.

المكسرات

المكسرات مثل اللوز والجوز هي من أكثر الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. فهي مليئة بالبروتين والألياف والفيتامينات والمعادن، وتحتوي على قدر كبير من العناصر الغذائية. من صحة القلب إلى إدارة الوزن والسكري وصحة الأمعاء، فهي مفيدة بعدة طرق.

التوابل

بالإضافة إلى توفير الرائحة والنكهة، فإن التوابل غنية بالعناصر الغذائية، مثل الكركم، بسبب وجود مركب الكركمين، الذي يتمتع بخصائص مضادة للالتهابات، وكذلك الزنجبيل والقرفة والقرنفل والكاري، التي لها خصائص تخفض الكوليسترول وتحسن وظيفة الأنسولين.

الزبادي

الزبادي من الأطعمة الأساسية في كل منزل، وخاصة للأطفال في مرحلة النمو. فهو غذاء وظيفي، وذلك بسبب تأثيراته الحيوية، بالإضافة إلى كونه مصدرًا ممتازًا للبروتين والكالسيوم. تساعد البروبيوتيك الموجودة في الزبادي على تحسين صحة الأمعاء.